17/04/2009
Aromatyczny flan łososiowy
składniki:- 100g wędzonego łososia
- 300 ml śmietany 18%
- 1 nieduży por
- 3 jajka
- łyżka masła
- 2 kromki chleba lub plastry bułki
- pęczek koperku
- sól, pieprz
Por kroimy w plasterki, solimy i podduszamy na maśle. Mieszamy dokładnie śmietanę z jajkami i posiekanym koperkiem, dodajemy soli i pieprzu wg uznania. Przygotowujemy 2 kokilki. Dno każdej wykładamy kawałkami chleba lub bułki. Następnie dajemy na chleb kawałki łososia i por i zalewamy jakami ze śmietaną. Do dużego naczynia żaroodpornego nalewamy wrzątku - około 1/2 wysokości, wstawiamy kokilki i wkładamy do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika. Pieczemy około 20 minut.