Aromatyczna zupa z kurczakiem
Mama poradziła mi żebym nie kombinowała za bardzo i robiła sobie jakieś lekkie zupki. Nigdy za zupami nie przepadałam, powoli trochę się do nich przekonuję, ale nadal rzadko robię i jakby ktoś mi kazał bez przepisu od podstaw (bez kostki :P) jakąś zrobić, to miałabym problem. Przepis znalazłam na stronie iście dietetycznej, ale tu akurat nie chodziło tyle o schudnięcie, kiedy przeglądałam przepisy, co o lekkostrawność (przynajmniej w moim osobistym odczuciu, bo tak na serio się na tym nie znam) i łatwość przygotowania. Poza tym zupy są rozgrzewające, a to jest w tej chwili jak najbardziej wskazane. Ta zupa mnie zaskoczyła, takie niby nic - ledwie kilka składników, max pół godziny i mam naprawdę smaczny obiad (na jakieś 3 dni ;)AROMATYCZNA ZUPA Z KURCZAKIEM
składniki:
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- pierś z kurczaka (250g)
- 125g jogurtu naturalnego
- 100g makaronu (najlepiej razowego)
- kostka rosołowa drobiowa
- 1 łyżka soku z cytryny
- szczypta ziół prowansalskich
- sól, pieprz
Makaron ugotować al dente i odcedzić. Mięso pokroić w paski, a marchewkę i pietruszkę w kostkę. Zagotowac 1 l wody, włożyc mięso i warzywa. Gotować 15 min na małym ogniu, dodac kostkę rosołową i gotować jeszcze chwilę. Jogurt rozprowadzić kilkoma łyżkami zupy, wlać do garnka z zupą, zagotować. Przyprawic sokiem z cytryny, ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem. Makaron rozłożyć do talerzy, wlać zupę, ewentualnie posypac posiekana natką.
przepisy
