Aromatyczna zupa curry
Sycąca, gęsta, pełna pysznych rzeczy zupa. Dla tych, którzy lubią przyprawę curry. Dobra na rozgrzanie, a do tego szybka w przygotowaniu.
Składniki:
- 200 g filetów z piersi kurczaka
- 1 łyżka masła
- 1 litr rosołu drobiowego
- 2 łyżki groszku konserwowego (użyłam mrożonego)
- 1/2 szklanki ugotowanego ryżu
- 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
- 1 łyżka mąki pszennej
- 2 łyżeczki curry
- 1 łyżka posiekanego koperku
- sól i pieprz do smaku
Mięso pokroić w niedużą kostkę, podsmażyć na maśle. Zalać gorącym rosołem i gotować przez 10 minut. Dodać groszek, ryż i curry.
Śmietanę połączyć z mąką i szczyptą soli, dodać do zupy, zagotować. Przed podaniem posypać koperkiem.
przepisy
