Argentyńskie szaszłyki z kurczaka
Cieszę się, że w tym roku również będę się spotykała przy kuchennym pichceniu z Majanką, Ireną i Andrzejem. Oto dzisiaj wyniki naszego pierwszego spotkania. Na patelniach grillowych, które dostaliśmy za udział w akcji Gotujemy po polsku przygotowaliśmy pyszne szaszłyki argentyńskie. Mięso przygotowane według tego przepisu jest delikatne i mięciutkie - dla mnie pyszności. Moje odstępstwo od przepisu - to brak pomidorów, ale temu jest niestety winna moja skleroza. Jednak, to danie bardzo mi smakowało, więc niedługo mam zamiar zrobić juz w pełnym składzie. Szaszłyki podawałam z ryżem przygotowanym po brazilijsku. A tak oto swoje szaszłyki przygotowali Majanka oraz Irena i Andrzej.
Składniki:
- 4 piersi z kurczaka
- ½ szklanki oleju
- ½ łyżeczki świeżego oregano
- ½ zielonej papryki pokrojonej w kostkę
- ½ czerwonej papryki pokrojonej w kostkę
- 2 cebule pokrojone w ósemki
- 1 szklanka wiśniowych pomidorów
- 1 łyżeczka papryki
- sól, pieprz
- 3 posiekane ząbki czosnku
- patyczki bambusowe
Patyczki moczyć przez godzinę.
Wymieszać olej, czosnek, paprykę, oregano, sól i pieprz. Dodać pokrojone w kostkę piersi kurczaka. Zamarynować. Na patyczki nadziewać naprzemiennie kurczaka, cebulę, papryki i pomidory.
Grillować przez 15 - 20 minut.
Smacznego:-)
przepisy
