Andrut kajmakowo - orzechowy
Jest to słodka przekąska, za którą przepada mój synek i zresztą nie tylko on:-). Przepis nie jest bardzo oryginalny, a w necie można znaleźć wiele jego wariacji - ale jest prosty, szybki i smaczny:-)
Składniki:
- 2 puszki mleka skondensowanego słodzonego
- wafle - 10 sztuk
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
- ½ kostki masła
- 150 g mielonych orzechów włoskich
- 1 łyżka koniaku (to w wersji dla dorosłych)
Mleko gotujemy na wolnym ogniu ok. 2,5 godziny, a następnie pozostawiamy w tej wodzie do ostygnięcia. Ja zawsze gotuję mleko dzień wcześniej i pozostawiam na noc, żeby dobrze wystygło.
Masło utrzeć dodając masę powstałą z ugotowanego mleka. Kawę rozpuścić w minimalnej ilości wody i dodać do masy. W oryginalnym przepisie było podane kakao - też dwie łyżki. Ja dodaję kawę, gdyż moi zdaniem lepiej pasuje do tej słodkiej kajmakowej masy. Na końcu dodać orzechy i wymieszać. Gotową masę nakładać na wafle.
Ja miałam tylko 5 sztuk wafli, więc robiłam z połowy porcji. Po przełożeniu dobrze jest na wierzch andruta położyć coś cięższego i odstawić go na około godzinkę, żeby wszystko dobrze się "skleiło".
Smacznego :-)
przepisy
