Zupa serowa

Na zimowy, wietrzny dzień - zupa serowa. Przyprawiona pieprzem i chili - rozgrzewa. Przepis zaczerpnęłam z poradnika z przepisami Claudii, oczywiście zmieniając proporcje :)
Zdjęcie - Zupa serowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki- 1,5 szklanki mleka- 200g sera ementalera- 1/3 szklanki bulionu- 1 łyżeczka masła- 1 żółtko- sól, pieprz, chili
- grzanki lub pieczywo jako dodatek
Ser kroimy w drobne kawałki (paski) i moczymy 30 minut w mleku. Po tym czasie gotujemy składniki w kąpieli wodnej. Kiedy ser się rozpuści dodajemy bulion i masło. Następnie zdejmujemy z "ognia", dodajemy żółtko, mieszamy. Zupa gotowa!
Podałam z żytnim pieczywem w filiżankach - do picia :)

Przypominam, że biorę udział w konkursie Blog Roku 2011. Proszę Was szczególnie o wsparcie!
SMSH00776nr 7122
Dziękuję!

Przepisy z tych kategorii

Czerwona zupa cebulowa

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

1

Zupa z kurczakiem i dzikim ryż…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

1

Rosół wołowy

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

3

Chowder z ziemniakami i bruks…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Zupa cebulowa z czerwonej cebu…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

2

Kapuśniak na żeberkach i wędzo…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Przepisy z tych kategorii

1

Zupa grzybowa z pęczakiem na g…

aronia aronia
Wiem co jem

Niecodzienny krem z marchewki.…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

3

Flaczki wieprzowe na rosole

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Zupa z pora, pomidorów i socze…

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone

5

Zupa neapolitańska z klopsikam…

Antenka Antenka
Smaczny Kąsek

1

Zupa-krem z porów z Magazynu A…

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!