Zupa serowa

Na zimowy, wietrzny dzień - zupa serowa. Przyprawiona pieprzem i chili - rozgrzewa. Przepis zaczerpnęłam z poradnika z przepisami Claudii, oczywiście zmieniając proporcje :)
Zdjęcie - Zupa serowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki- 1,5 szklanki mleka- 200g sera ementalera- 1/3 szklanki bulionu- 1 łyżeczka masła- 1 żółtko- sól, pieprz, chili
- grzanki lub pieczywo jako dodatek
Ser kroimy w drobne kawałki (paski) i moczymy 30 minut w mleku. Po tym czasie gotujemy składniki w kąpieli wodnej. Kiedy ser się rozpuści dodajemy bulion i masło. Następnie zdejmujemy z "ognia", dodajemy żółtko, mieszamy. Zupa gotowa!
Podałam z żytnim pieczywem w filiżankach - do picia :)

Przypominam, że biorę udział w konkursie Blog Roku 2011. Proszę Was szczególnie o wsparcie!
SMSH00776nr 7122
Dziękuję!

Przepisy z tych kategorii

Ciasto kakaowe z serem i rabar…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Tarta z kremem jajecznym, pokr…

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

1

Dip z pieczonej ricotty

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Sernik na zimno z galaretkami

MiZu MiZu
Kuchnia przy drodze

Batonik serowy w czekoladzie

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Hiszpański ser Queso Blanco -…

Ali Ali
Pieczenie chleba i inne przepisy

Przepisy z tych kategorii

Krem szparagowy z mascarpone…

aronia aronia
Wiem co jem

1

Krem z pomidorów w śródziemnom…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

3

Zupa krem z młodej kapusty z p…

Dzi Dzi
karmelowy

Wiosenna zupa z białymi szpara…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

2

Zupa ogórkowa z ryżem i jajkie…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

1

Zupa pieczarkowa z pieczonym j…

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni