Syrop kawowy

Syrop kawowy się przydaje, np. do lodów, ciast czy deserów, ale też fajnie się sprawdza jako składnik marynaty do mięsa, czy dodatek do mrożonej kawy. Jesteśmy wielkimi kawoszami, więc dziwię się, że dopiero teraz go zrobiłam. Lepiej późno niż wcale, jak mawiał poeta, zatem proszę bardzo, oto jest.
Trzeba mieć:

500 ml mocnej kawy (naparu)
szklankę cukru
1-2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

Kawę wymieszać z cukrem i ugotować na syrop. Zdjąć z ognia, odczekać 2-3 minuty, dodać kawę rozpuszczalną i wymieszać. Przelać do butelki (200-250 ml) i dobrze zakręcić. Przechowywać w lodówce, do 2 tygodni.