sałatka z łososiem

To jedna z moich propozycji na dzisiejszy wieczór. Lekka świeża i kolorowa sałatka na sylwestra, karnawał albo na miłe spotkania.

Sałatka z łososiem

• 200g filetu z łososia
• mix sałat z rukolą i roszponką
• 250g pomidorków koktajlowych
• 1 gruszka konferencja
• sos śliwkowy
• sos: sos śliwkowy, miód, ocet balsamiczny

Łososia zamarynowałam na kilka godzin sosie śliwkowym, a następnie usmażyłam na patelni grillowej bez tłuszczu. Odstawiłam do przestygnięcia. Pomidorki przekroiłam na pół, gruszkę pozbawiłam gniazd nasiennych i pokroiłam na plasterki. W salaterce układałam warstwami sałaty, pomidorki, łososia lekko rozdrobnionego i gruszkę. Przed podaniem należy lekko polać sosem, ale bez przesady bo sałatka ma być lekka :)