Rosół z kury

Zdjęcie - Rosół z kury - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Oto moja propozycja na Zimowy Festiwal Zupy - rosół . Jest skutecznym "rozgrzewaczem" w mroźne , zimowe dni . A taki gotowany na mięsie z kury jest o wiele smaczniejszy ( chociaż bardziej tłusty ) od rosołu z kurczaka :)

Zdjęcie - Rosół z kury - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki :

  • pół kury
  • włoszczyzna( czyli marchew , pietruszka , por , seler )
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • mała gałązka lubczyku , natka pietruszki
  • sól , pieprz
  • ziele angielskie , listek laurowy , Vegeta lub Warzywko
  • opcjonalnie : kawałek kapusty włoskiej

Kurę umyć , przekroić na pół , włożyć do garnka . Cebulę opalić nad ogniem ( bez obierania ) . Kurę zalać 2-3 litrami wody , dodać 3-4 ziarenka ziela angielskiego , listek laurowy , 1 łyżkę stołową Vegety oraz przypieczoną cebulę . Zagotować .

Z zagotowanego wywaru zebrać szumowiny , następnie wrzucić obrane warzywa - czyli 2-3 marchewki , 1 dużą pietruszkę, połówkę selera i połówkę pora oraz lubczyk , natkę i obrany czosnek ( i kapustę , jeżeli ktoś lubi ) . Gotować na małym ogniu przez około 2-3 godziny . Pod koniec gotowania przyprawić solą i pieprzem . Podawać z makaronem i natką pietruszki [ u mnie koperek , bo nie miałam natki :) ].

Przepisy z tych kategorii

2

Zupa-krem z ziemniaków z serem…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Zakwas na biały barszcz

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

1

Krem z soczewicy

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

1

Czerwona zupa cebulowa

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

1

Zupa z kurczakiem i dzikim ryż…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

1

Rosół wołowy

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Przepisy z tych kategorii

2

Zupa-krem z ziemniaków z serem…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Kurczak po tajsku z orzechami…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

1

Cannelloni z jarmużem

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

1

KURCZAK Z ORZECHAMI NERKOWCA N…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

2

Wątróbka z konfiturą cebulową…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

1

Pasta pomidorowa z ciecierzyc…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku