Rosół z kury

Zdjęcie - Rosół z kury - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Oto moja propozycja na Zimowy Festiwal Zupy - rosół . Jest skutecznym "rozgrzewaczem" w mroźne , zimowe dni . A taki gotowany na mięsie z kury jest o wiele smaczniejszy ( chociaż bardziej tłusty ) od rosołu z kurczaka :)

Zdjęcie - Rosół z kury - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki :

  • pół kury
  • włoszczyzna( czyli marchew , pietruszka , por , seler )
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • mała gałązka lubczyku , natka pietruszki
  • sól , pieprz
  • ziele angielskie , listek laurowy , Vegeta lub Warzywko
  • opcjonalnie : kawałek kapusty włoskiej

Kurę umyć , przekroić na pół , włożyć do garnka . Cebulę opalić nad ogniem ( bez obierania ) . Kurę zalać 2-3 litrami wody , dodać 3-4 ziarenka ziela angielskiego , listek laurowy , 1 łyżkę stołową Vegety oraz przypieczoną cebulę . Zagotować .

Z zagotowanego wywaru zebrać szumowiny , następnie wrzucić obrane warzywa - czyli 2-3 marchewki , 1 dużą pietruszkę, połówkę selera i połówkę pora oraz lubczyk , natkę i obrany czosnek ( i kapustę , jeżeli ktoś lubi ) . Gotować na małym ogniu przez około 2-3 godziny . Pod koniec gotowania przyprawić solą i pieprzem . Podawać z makaronem i natką pietruszki [ u mnie koperek , bo nie miałam natki :) ].

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z kurczaka, cukinii i…

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

Kurczak w sosie winno-imbirowy…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Sznycel drobiowy w płatkach ku…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Pałki z kurczaka + morelowy s…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Kurczak z czosnkiem, chili i l…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Pączki na ostro ( z kaszą gryc…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Przepisy z tych kategorii

Krem z pora, ziemniaków i jarm…

ugotujmyto.pl ugotujmyto.pl
Ugotujmy To...

3

Zupa krem z buraków | Kuchnia

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

Krem z pomidorów z bazyliowym…

Aleglodomorek Aleglodomorek
Aleglodomorek

1

Francuska zupa cebulowa zapiek…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Zupa krem z topinamburu i ziel…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Zupa cebulowa. Bo tak. I przyp…

mollisia mollisia
Walka w kuchni