Placki z cukinii

lista obaw:
- cukinia puszcza wodę i placki będą się za wodniste, żeby się usmażyć - puszczała, ale dodatek mąki ją dobrze wiązał na patelni
- ser się spali zanim się usmażą - jednak się nie spalił
- będą tłuste - są, bez osączania na ręczniczku papierowym ani rusz

Zdjęcie - placki z cukinii - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

placuszki z cukinii
80 dkg młodej cukinii, 20 dkg ostrego sera (dałam morski*), 1 łyżeczka soli, 4 jajka, 4 ząbki czosnku, 1 pęczek pietruszki, 6-8 łyżek mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, pieprz, olej do smażenia
nieobraną cukinię i ser zetrzeć na dużych oczkach. cukinię wymieszać z solą i jajkami. ser wymieszać z posiekaną natką, zmiażdżonym czosnkiem, mąką, proszkiem do pieczenia. połączyć obie mieszanki, doprawić pieprzem. smażyć na rozgrzanym oleju na jasnozłoty kolor. osączać z tłuszczu na ręczniczku papierowym.

* bo przynajmniej wiedziałam jakiego smaku się spodziewać, wśród fantazyjnych nazw typu "ser babuni"

Przepisy z tych kategorii

Krem marchwiowo-paprykowo-ziem…

Katka Katka
Co by tu zjeść?

Pierożki z ciasta francuskiego…

Wszędobylskie Wszędobylskie
Wszędobylskie

Kurczak curry ze szpinakiem

Nakryty Stoliczek Nakryty Stoliczek
Nakryty Stoliczek

1

Pyszna paprykowa zupa-krem

napiecyku napiecyku
napiecyku

Chleb na drożdżach z suszonymi…

ulcik ulcik
Kuchnia na wzgórzu

Zupa dyniowa z kurkami i boczk…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Przepisy z tych kategorii

4

Naleśniki z farszem z kurczaka

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

1

Placuszki z jarmużem i słonecz…

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

2

Nocne racuszki drożdżowe

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone

5

Placki z jabłkami

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone

Dyniowe pancakes

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Matcha.Naleśniki i krem

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami