Placki z cukinii

lista obaw:
- cukinia puszcza wodę i placki będą się za wodniste, żeby się usmażyć - puszczała, ale dodatek mąki ją dobrze wiązał na patelni
- ser się spali zanim się usmażą - jednak się nie spalił
- będą tłuste - są, bez osączania na ręczniczku papierowym ani rusz

Zdjęcie - placki z cukinii - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

placuszki z cukinii
80 dkg młodej cukinii, 20 dkg ostrego sera (dałam morski*), 1 łyżeczka soli, 4 jajka, 4 ząbki czosnku, 1 pęczek pietruszki, 6-8 łyżek mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, pieprz, olej do smażenia
nieobraną cukinię i ser zetrzeć na dużych oczkach. cukinię wymieszać z solą i jajkami. ser wymieszać z posiekaną natką, zmiażdżonym czosnkiem, mąką, proszkiem do pieczenia. połączyć obie mieszanki, doprawić pieprzem. smażyć na rozgrzanym oleju na jasnozłoty kolor. osączać z tłuszczu na ręczniczku papierowym.

* bo przynajmniej wiedziałam jakiego smaku się spodziewać, wśród fantazyjnych nazw typu "ser babuni"

Przepisy z tych kategorii

Placuszki z ricotty z malinami…

Na krachym spodzie Na krachym spodzie
Na krachym spodzie

1

Zupa z dyni z mlekiem kokosowy…

gochagotuje gochagotuje
Gocha gotuje!

1

Serowe placuszki z jabłkami i…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Kurczak, ryż, kurczak, ryż i n…

Lovelykate Lovelykate
Amatorsko, ale z pasją

2

Naleśniki razowe z musem jabłk…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Rolady schabowe z kurkami

figmara figmara
figowe smaki

Przepisy z tych kategorii

1

Kotlety mielone z ziołami i pa…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Sałatka z kaszą jaglaną, pomid…

Kasia Kasia
Pełny talerz

2

Sos sałatkowy Vinegret z ogórk…

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Makaron penne z selerowym pest…

Cris Cris
Zakamarki mojej kuchni

Grzanka z pomidorami, czyli br…

Kasia Kasia
Pełny talerz

6

Kurczak na żniwa

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog