Placki z cukinii

lista obaw:
- cukinia puszcza wodę i placki będą się za wodniste, żeby się usmażyć - puszczała, ale dodatek mąki ją dobrze wiązał na patelni
- ser się spali zanim się usmażą - jednak się nie spalił
- będą tłuste - są, bez osączania na ręczniczku papierowym ani rusz

Zdjęcie - placki z cukinii - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

placuszki z cukinii
80 dkg młodej cukinii, 20 dkg ostrego sera (dałam morski*), 1 łyżeczka soli, 4 jajka, 4 ząbki czosnku, 1 pęczek pietruszki, 6-8 łyżek mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, pieprz, olej do smażenia
nieobraną cukinię i ser zetrzeć na dużych oczkach. cukinię wymieszać z solą i jajkami. ser wymieszać z posiekaną natką, zmiażdżonym czosnkiem, mąką, proszkiem do pieczenia. połączyć obie mieszanki, doprawić pieprzem. smażyć na rozgrzanym oleju na jasnozłoty kolor. osączać z tłuszczu na ręczniczku papierowym.

* bo przynajmniej wiedziałam jakiego smaku się spodziewać, wśród fantazyjnych nazw typu "ser babuni"

Przepisy z tych kategorii

Lekka sałatka na lato

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Kwiaty cukinii pieczone

ulcik ulcik
Kuchnia na wzgórzu

2

Paluszki serowe w sosie koperk…

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Grillowany oscypek z sosem tru…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

2

Ogórki faszerowane + film

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

1

Tarta truskawkowa z mascarpone

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z pieczarek i cukinii

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

2

Wiosenna, zielona zupa

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

1

Szparagi zapiekane z cukinią i…

Dzi Dzi
karmelowy

Szybka tatrta ze szparagami, c…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Tarta z cukinią, rukolą i bia…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

1

Tarta na kruchym cieście z bot…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna