Placki z cukinii

lista obaw:
- cukinia puszcza wodę i placki będą się za wodniste, żeby się usmażyć - puszczała, ale dodatek mąki ją dobrze wiązał na patelni
- ser się spali zanim się usmażą - jednak się nie spalił
- będą tłuste - są, bez osączania na ręczniczku papierowym ani rusz

Zdjęcie - placki z cukinii - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

placuszki z cukinii
80 dkg młodej cukinii, 20 dkg ostrego sera (dałam morski*), 1 łyżeczka soli, 4 jajka, 4 ząbki czosnku, 1 pęczek pietruszki, 6-8 łyżek mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, pieprz, olej do smażenia
nieobraną cukinię i ser zetrzeć na dużych oczkach. cukinię wymieszać z solą i jajkami. ser wymieszać z posiekaną natką, zmiażdżonym czosnkiem, mąką, proszkiem do pieczenia. połączyć obie mieszanki, doprawić pieprzem. smażyć na rozgrzanym oleju na jasnozłoty kolor. osączać z tłuszczu na ręczniczku papierowym.

* bo przynajmniej wiedziałam jakiego smaku się spodziewać, wśród fantazyjnych nazw typu "ser babuni"

Przepisy z tych kategorii

Kolacja dla dzieci - twarożek…

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone

2

Sernik trójczekoladowy (bez p…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

1

Sernikobrownie z brzoskwiniami…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

1

Twaróg. Suszone pomidory. Past…

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

1

Przepyszna pasta kanapkowa z f…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Sernik ze smażonymi jabłkami

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Przepisy z tych kategorii

Roladki drobiowe z morelami w…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Pasternak i kozi ser

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Dynia i ser

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Grzanki z pesto z jarmużu, ko…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

1

Bakłażan w sosie kokosowo-pom…

figmara figmara
figowe smaki

3

Kanapka prosto z pieca

Christopher Christopher
Kulinarny karnet Christophera