Placki z cukinii

lista obaw:
- cukinia puszcza wodę i placki będą się za wodniste, żeby się usmażyć - puszczała, ale dodatek mąki ją dobrze wiązał na patelni
- ser się spali zanim się usmażą - jednak się nie spalił
- będą tłuste - są, bez osączania na ręczniczku papierowym ani rusz

Zdjęcie - placki z cukinii - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

placuszki z cukinii
80 dkg młodej cukinii, 20 dkg ostrego sera (dałam morski*), 1 łyżeczka soli, 4 jajka, 4 ząbki czosnku, 1 pęczek pietruszki, 6-8 łyżek mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, pieprz, olej do smażenia
nieobraną cukinię i ser zetrzeć na dużych oczkach. cukinię wymieszać z solą i jajkami. ser wymieszać z posiekaną natką, zmiażdżonym czosnkiem, mąką, proszkiem do pieczenia. połączyć obie mieszanki, doprawić pieprzem. smażyć na rozgrzanym oleju na jasnozłoty kolor. osączać z tłuszczu na ręczniczku papierowym.

* bo przynajmniej wiedziałam jakiego smaku się spodziewać, wśród fantazyjnych nazw typu "ser babuni"

Przepisy z tych kategorii

Spaghetti z grzybami i pieczon…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Ciasto dyniowe z orzechami

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

Mini serniki dyniowe na zimno…

Wypieki Pauli Wypieki Pauli
Wypieki Pauli

Krem marchwiowo-paprykowo-ziem…

Katka Katka
Co by tu zjeść?

1

Tort czekoladowy cafe latte

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone

1

Babeczki " duszki " na hallowe…

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Przepisy z tych kategorii

Tajskie placuszki rybne z sose…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Chowder z łososiem

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone

Baba ghanoush opcjonalnie bezs…

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Szybka sałatka z czerwonej kap…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

1

Makaron z pulpecikami w sosie…

Nakryty Stoliczek Nakryty Stoliczek
Nakryty Stoliczek

Makaron / Spaghetti z groszkie…

MojeTworyPrzetwory MojeTworyPrzetwory
MojeTworyPrzetwory