Placki z cukinii

lista obaw:
- cukinia puszcza wodę i placki będą się za wodniste, żeby się usmażyć - puszczała, ale dodatek mąki ją dobrze wiązał na patelni
- ser się spali zanim się usmażą - jednak się nie spalił
- będą tłuste - są, bez osączania na ręczniczku papierowym ani rusz

Zdjęcie - placki z cukinii - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

placuszki z cukinii
80 dkg młodej cukinii, 20 dkg ostrego sera (dałam morski*), 1 łyżeczka soli, 4 jajka, 4 ząbki czosnku, 1 pęczek pietruszki, 6-8 łyżek mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, pieprz, olej do smażenia
nieobraną cukinię i ser zetrzeć na dużych oczkach. cukinię wymieszać z solą i jajkami. ser wymieszać z posiekaną natką, zmiażdżonym czosnkiem, mąką, proszkiem do pieczenia. połączyć obie mieszanki, doprawić pieprzem. smażyć na rozgrzanym oleju na jasnozłoty kolor. osączać z tłuszczu na ręczniczku papierowym.

* bo przynajmniej wiedziałam jakiego smaku się spodziewać, wśród fantazyjnych nazw typu "ser babuni"

Przepisy z tych kategorii

1

Indyjski ser Panir (Paneer)

Ali Ali
Pieczenie chleba i inne przepisy

Tiramisu' al marsala z czekola…

Cris Cris
Zakamarki mojej kuchni

Spaghetti z botwinką

Cris Cris
Zakamarki mojej kuchni

Tarta ze szparagami

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

Wytrawne muffiny

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Drożdżówki z białym serem

Ali Ali
Pieczenie chleba i inne przepisy

Przepisy z tych kategorii

1

Krem z czerwonej papryki

Aleglodomorek Aleglodomorek
Aleglodomorek

Polędwiczka ze szpinakiem

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

1

Jajko w koszulce, szparagi i g…

Ali Ali
Pieczenie chleba i inne przepisy

1

Tortilla z jarmużem

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

1

Sos barbecue

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

1

Koperkowa pasta z awokado i ja…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku