Placki z cukinii

lista obaw:
- cukinia puszcza wodę i placki będą się za wodniste, żeby się usmażyć - puszczała, ale dodatek mąki ją dobrze wiązał na patelni
- ser się spali zanim się usmażą - jednak się nie spalił
- będą tłuste - są, bez osączania na ręczniczku papierowym ani rusz

Zdjęcie - placki z cukinii - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

placuszki z cukinii
80 dkg młodej cukinii, 20 dkg ostrego sera (dałam morski*), 1 łyżeczka soli, 4 jajka, 4 ząbki czosnku, 1 pęczek pietruszki, 6-8 łyżek mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, pieprz, olej do smażenia
nieobraną cukinię i ser zetrzeć na dużych oczkach. cukinię wymieszać z solą i jajkami. ser wymieszać z posiekaną natką, zmiażdżonym czosnkiem, mąką, proszkiem do pieczenia. połączyć obie mieszanki, doprawić pieprzem. smażyć na rozgrzanym oleju na jasnozłoty kolor. osączać z tłuszczu na ręczniczku papierowym.

* bo przynajmniej wiedziałam jakiego smaku się spodziewać, wśród fantazyjnych nazw typu "ser babuni"

Przepisy z tych kategorii

Cukinia z sezamem

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

1

Muffiny z cukinią i szczypiork…

mopswkuchni mopswkuchni
Mops w kuchni

Czekoladowe muffiny z cukinią

Kaś Kaś
Bake&Taste

4

Tarta z serem i cukinią

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

1

Pęczak z cukinią, papryką i se…

gochagotuje gochagotuje
Gocha gotuje!

Dwukolorowa zupa z cukinii

Ali Ali
Pieczenie chleba i inne przepisy

Przepisy z tych kategorii

6

Sphagetti z cukinii z sosem po…

edysqa edysqa
Co na wege obiad?

Risotto z cukinią

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Kwiecista cukinia z krewetkami…

Christopher Christopher
Kulinarny karnet Christophera

Cukinia faszerowana czarną soc…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

3

Lasagne z cukinią i suszonymi…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Cukinia z grilla lub z patelni

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit