Kluski śląskie

Czasem nie wiadomo , co zrobić z nadmiarem ugotowanych ziemniaków . Wtedy przydaje się przepis na kluski śląskie . Proste i szybkie - wystarczy chwila i mamy smaczny obiad :)

Zdjęcie - Kluski śląskie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki :

  • ugotowane ziemniaki
  • mąka ziemniaczana
  • jajko

Ziemniaki przecisnąć przez praskę lub dobrze pognieść , żeby nie było grudek . Przełożyć do miski , wyrównać powierzchnię , wyjąć 1/4 ziemniaków i w to miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną ( tyle, ile zajmowały wyjęte ziemniaki ) . Włożyć z powrotem wyjęte wcześniej ziemniaki , dodać jajko i zagnieść ciasto .

Z masy ziemniaczanej lepić kulki wielkości orzecha włoskiego , następnie kciukiem zrobić w każdej kulce wgłębienie .

W garnku zagotować wodę z solą , na wrzątek wrzucać partiami kluski - kiedy wypłyną , gotować jeszcze 2-3 minuty . Podawać na gorąco , polane sosem mięsnym lub pieczarkowym .

Przepisy z tych kategorii

4

Kluski śląskie

Majana Majana
Majanowe pieczenie

46

Kluski śląskie z mięsnym farsz…

Abbra Abbra
Moje Kucharzenie

6

Zakwas na żurek

Baladynka Baladynka
Na słodko lub wytrawnie

2

Gołąbki z kaszą gryczaną w cze…

Laura Laura
Cafe Babilon

15

Krokiety z jajkiem i pieczarka…

Anna Anna
Słodko - gorzki świat

7

Gołąbki w sosie pomidorowym

trufla trufla
Trufla i jej kuchnia

Przepisy z tych kategorii

1

Kurczak pieczony na butelce

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

1

Kopytka z bobu z Pecorino i ko…

Agata Agata
Pensamientos en un plato

Kaczka z makaronem soba i gros…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

Makaron z bobem, serem feta i…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Schab z ziołowym farszem

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

5

Wytrawne clafoutis z pomidoram…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty