Grochówka

Grochówka

Zdjęcie - Grochówka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Poczciwa grochówka - podawana na imprezach masowych i jedna z najchętniej serwowanych potraw w wojsku. Robiła największą furorę na każdym festynie i na dożynkach;-). Zawsze do wojskowej garkuchni stała największa kolejka. Pożywna, gorąca, pachnąca i obowiązkowo z wielką bułą…;-). Przygotowywana na wędzonce z dodatkiem ziemniaków, czosnku i majeranku. No może finalnie niezbyt komfortowa dla osób przebywających w najbliższym otoczeniu;-)) Lubicie?
Zdjęcie - Grochówka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki:

Zdjęcie - Grochówka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

  • 40 dkg połówek łuskanego grochu,
  • 4 ziemniaki średniej wielkości,
  • 30 dkg wędzonego boczku,
  • 30 dkg kiełbasy śląskiej,
  • porcja żeberek (niekoniecznie),
  • 1 duża cebula,
  • włoszczyzna,
  • 2 ząbki czosnku,
  • liść laurowy, majeranek, ziele angielskie, pieprz, sól.

Przygotowanie:


Ugotować wywar z włoszczyzny i żeberek. Po zebraniu szumowin dodać opłukane połówki grochu. Kiełbasę i boczek pokroić w kostkę. Przesmażyć, dodać cebulę. Przyrumienione składniki wrzucić do garnka z zupą. Na sam koniec dorzucić pokrojone ziemniaki. Dodać przyprawy i czosnek. Gotować do miękkości warzyw. Podawać z pieczywem.

Kategorie przepisów