Kopytka
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 300 g mąki pszennej
- 50 ml oleju Kujawski z pierwszego tłoczenia
- 1 jajko
- sól
Przygotowanie:
KROK 1
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, następnie przeciskamy przez praskę. Do przeciśniętych ziemniaków dodajemy mąkę i jajko. Zagniatamy szybko jednolite ciasto.
KROK 2
Z ciasta formujemy wałeczki i kroimy kopytka.
KROK 3
Kopytka gotujemy w osolonym wrzątku. Wyjmujemy po 1 minucie od wypłynięcia. Polewamy olejem Kujawski, aby zapobiec sklejaniu.
Liczba porcji: 4
Czas przygotowania: 45 minut
