Czekoladowe ciasto z cukinii

Czekoladowe ciasto z cukinii
Ciasto na bazie warzywa to już nie żaden ewenement. Kultowe marchewkowe, fit fasolowe czy brownie z burakiem to takie klasyki wśród ciast. Prym wiedzie również cukiniowe.
Najlepsze w warzywnych ciastach jest to, że robi się je niezwykle szybko i można zrobić je na wiele sposobów.
Na przykład takie z cukinii... Wyśmienity jest piernik z cukinii, czy ciasto z cukinii z bakaliami, tudzież chlebek bananowo-cukiniowy. Ale mój hit to ciasto czekoladowe z cukinii.
Czekoladowe ciasto z cukinii jest wilgotne i aromatyczne. Jego intensywny kolor to sprawka dużej ilości ciemnego kakao. Zróbcie koniecznie !
Zdjęcie - Czekoladowe ciasto z cukinii - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

CZEKOLADOWE CIASTO
Z CUKINII
Składniki:
( szklanka o pojemności 250 ml )

  • 500 g cukinii
  • 1 szklanka mąki pełnoziarnistej orkiszowej lub pszennej
  • 1,5 szklanki mąki tortowej
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 1/2 szklanki ciemnego kakao
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej


Dodatkowo:

  • 100 g orzechów ( dałam nerkowce )
  • 50 g suszonej żurawiny
  • 50 g rodzynek
  • 100 g czekolady deserowej

Przygotowanie:
1. Cukinię zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
2. Obie mąki połączyć z kakao, proszkiem do pieczenia i sodą.
3. Orzechy posiekać, czekoladę pokroić w nieduże kawałki.
4. Jajka utrzeć z cukrem pudrem. Do masy jajecznej dodać sypkie składniki, dolać olej, mleko. Następnie dodać startą cukinię, czekoladę oraz bakalie. Masę dobrze wymieszać - do połączenia składników.

5. Tortownicę średnicy 25/27 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto przelać do tortownicy.
Piec w temperaturze 180 stopni C przez około 60 minut.
Upieczone ciasto wyjąć z tortownicy i pozostawić do zupełnego ostygnięcia.
Zdjęcie - Czekoladowe ciasto z cukinii - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Czekoladowe ciasto z cukinii - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Czekoladowe ciasto z cukinii - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Smacznego !

Kategorie przepisów