Chłodnik ogórkowy

Chłodnik ogórkowy

Zdjęcie - Chłodnik ogórkowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Za oknem rześko niczym na pustyni Gobi, ostatnia rzeczą, na jaką mamy ochotę jest stanie przy rozgrzanej kuchence. W takie dni, najlepiej sprawdzają się orzeźwiające chłodniki.

Zdjęcie - Chłodnik ogórkowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiWystarczy posiekać składniki, doprawić, wstawić do lodówki i cieszyć się pełnymi smaku, chłodnymi porcjami. Nawet przez cały dzień!

Zdjęcie - Chłodnik ogórkowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Jako dodatkowy element chłodnika, rewelacyjnie sprawdzają się drobno posiekane listki rukoli. Są pikantne, świetnie więc uzupełniają bukiet tej zielonej zupy.

Zdjęcie - Chłodnik ogórkowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

A tu inne propozycje chłodników na upalne dni: z rukolą, porowy oraz klasyczny chłodnik litewski.

Proporcje dla 3 osób.

Zdjęcie - Chłodnik ogórkowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

SkładnikiSposób przygotowania

Ogórek przekrój wzdłuż, wykrój (lub wyjmij łyżeczką) nasionka. Pokrój w drobną kostkę. Dodaj startą na dużych oczkach rzodkiewkę. Wymieszaj z koperkiem i szczypiorkiem, dodaj wyciśnięty przez praskę czosnek.

Dolej maślankę i jogurt, wymieszaj, przypraw do smaku. Odstaw do lodówki, żeby składniki się "przegryzły", a zupa schłodziła.

Kategorie przepisów