Bułki na jogurcie

Pyszne, mięciutkie i delikatne bułeczki. Ja zrobiłam ich wersję wytrawną używając zwykłego jogurtu, ale można też zrobić bardziej na słodko z jogurtem smakowym. Przepis pochodzi z forum Cincin.

Zdjęcie - Bułki na jogurcie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na około 12 bułek:

  • 500 g mąki
  • 1 łyżka cukru
  • 1½ łyżeczki soli
  • 7g drożdży instant
  • 200g jogurtu (ja dałam zwykły, typu greckiego)
  • 120 g mleka
  • 1 jajko (do ciasta, można trochę zostawić do posmarowania)
  • 60 g masła

Wszystkie składniki włożyć do miski i zagnieść ciasto (można użyć miksera). Wyrobione ciasto pozostawić do wyrośnięcia na 1 godzinę (u mnie ciasto rosło opornie, więc zostawiłam je na 1,5 godziny). Następnie ciasto wyłożyć na blat, w razie potrzeby delikatnie podsypać i uformować z niego wałek. Podzielić go na około 12 kawałków, z których należy uformować bułki. Następnie obtoczyć w oleju i ułożyć dość blisko bułeczka przy bułeczce, w tortownicy - również wysmarowanej olejem (ja użyłam formy 24 x 24cm i keksówki). Tortownicę nakryć ściereczką lub folią i zostawić do wyrośnięcia (na około 1 godzinę). Przed włożeniem do piekarnika posmarować roztrzepanym jajkiem lub mlekiem i posypać ziarnem sezamu.

Piec w temperaturze 200 ºC, przez około 20-25 minut. Studzić na kratce.

Smacznego:-)

Zdjęcie - Bułki na jogurcie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Bułki na jogurcie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Wyjątkowy pszenny chleb na zak…

MojeTworyPrzetwory MojeTworyPrzetwory
MojeTworyPrzetwory

1

Bułki żytnie 40% z kminkiem, w…

MarcinH MarcinH
Grahamka

1

Bagietka pszenna II

Ali Ali
Pieczenie chleba i inne przepisy

3

Chleb polski II - pszenno-żytn…

MojeTworyPrzetwory MojeTworyPrzetwory
MojeTworyPrzetwory

2

Chleb żytni na zakwasie od Tat…

Laura Laura
Cafe Babilon

4

Chleb drożdżowy z garnka

Nakryty Stoliczek Nakryty Stoliczek
Nakryty Stoliczek