Omlet - co zrobić aby był zwarty i nadawał się do faszerowania?

Jajka uciera się z mąką kukurydzianą, powoduje to, że omlet jest dość zwarty i łatwo go nadziać kolorowym farszem np. z warzyw i makaronu.

Pochodzi z przepisu: Omlet nadziewany po tajsku