Szarlotka na biszkopcie z galaretkami
Na tapecie będzie szarlotka – wprawdzie jabłka to owoce późnego lata i jesieni, ale nawet teraz można kupić bardzo dobre. Nie znam innego typu ciasta, które miałoby tyle wersji. Tradycyjnie u nas na stole gości szarlotka na kruchym cieście, lecz tym razem coś innego, lżejszego i bardziej wakacyjnego.
Przepisy: |
|
Kategorie: |
ciasta |
Sernik Czarniuch
Masę serową zagotuj do wrzenia, dodaj cytrynę i rodzynki. Zdejmij z ognia, lej budynie i ponownie podgrzej. Trzeba bardzo porządnie mieszać, ponieważ masa lubi przypalać się od spodu. Trzeba też uważać, aby nie wyszły budyniowe gluty".
Przepisy: |
|
Kategorie: |
ciasta |
Szparagi z łososiem
Kontynuujemy naszą przygodę ze szparagami, trzeba się śpieszyć bo maj się kończy i szparagi powoli też. Dziś znów bardziej wyrafinowany przepis na szparagi z wędzonym łososiem.
Przepisy: |
|
Kategorie: |
ryby |
Zupa szparagowa z estragonem
Szparagi przygotowujemy jak zwykle, tzn. jeśli mamy białe to je obieramy i odcinamy końcówki, zielonych nie obieramy ale odcinamy końcówki. Końcówki i ew. obierki z białych szparagów wrzucamy do garnka zalewamy wrzątkiem ( 750ml ), dodajemy łyżeczkę soli i łyżeczkę cukru w garnku ustawiamy szparagi i gotujemy 10 min w przypadku białych, nieco krócej zielone.
Przepisy: |
|
Kategorie: |
zupy |
Szaszłyki
Schab pokrój w kostkę i zamarynuj na noc. Najlepsze są marynaty Kotanyi, bo nie zawierają soli ani glutaminianu sodu.
Pieczarki umyj. Można je obrać, ale ja tego nie robię.
Przepisy: |
|
Kategorie: |
grill, wieprzowina |
przepisy
